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ダイエットガイダンス

ダイエットレシピ

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ダイエットレシピなら糖質制限ダイエットが楽しくなる

ダイエットレシピを学べばこれまでのように食べるものを我慢する必要が無くなります。
それに耐えきれずにダイエットをあきらめた人も多いのではないでしょうか。
おいしいものをたっぷり食べることは人間にとってこの上ない幸せであって肉体だけでなく心まで満たしてくれます。
糖質以外(タンパク質、脂質)は何でもたっぷり食べられる糖質制限ダイエットは食べることの楽しみを奪うことはありません。
このページでは糖質制限ダイエットを進めるにあたっての留意点、糖質制限食品のご紹介などで皆さんの糖質制限ダイエットをサポートしていきます。
澱粉を使った食品ってたくさんありますよね。
パン、うどん、そば、パスタ、はるさめ、スポンジケーキなどは体内で分解されて糖になります。
これらをタンパク質が主成分の大豆に置き換えれば糖質はほぼゼロ。ちなみに他の豆類は澱粉を含んでいるものが多い。
実際にそのような商品は販売されていますし、家庭でもちょっとの工夫でダイエットレシピが実現できますよ。
皆さんも是非挑戦してみてください。

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天然甘味料を上手に使いましょう

煮物料理には砂糖・みりんが欠かせませんよね。
でも砂糖・みりんの代わりに天然甘味料(エリスリトール)に置き換えるだけで糖質はぐっと減ります。
エリスリトールは天然の糖アルコールで体内に入ってもほとんど吸収されず尿に交じって排出されます。
エリスリトールを主成分にしたパルスイート、シュガーカットゼロ、ラカントSなどが商品として販売されています。
加熱した時にそれぞれ味わいが違いますので好みのものを選ばれるといいでしょう。
最近話題となっている低糖質ケーキも基本的にはこれらの商品のどれかが使われています。

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調味料にも糖質がたっぷり

意外と見過ごされやすいのが調味料です。
焼肉のたれ、お酢、ソースなどに砂糖が使われています。
食品メーカーから低糖質の調味料が出ていますのでそれらを使われるようにするといいでしょう。

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フルーツには注意

糖質制限ダイエットで一番つらいのはフルーツの制限かもしれませんね。
調理をするものではなくそのまま口にするわけですし、置き換えるものもありません。
フルーツは健康に良いというイメージが強くありますし、実際にそうですから。
少量しか食べられないことを我慢するしかありません。
ダイエットのためですから。

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よく利用する食品の糖質量

 食品 糖質量
食パン6枚切り1枚 60g 26.6g
フランスパン2切れ 60g 32.9g
ロールパン1個 30g 14g
うどん(ゆで)1食分 300g 62.4g
そうめん(ゆで)1食分 270g 67.2g
即席中華麺(油揚げ)1食分 90g 53.1g
スパゲッティ(乾)1食分 100g 71.2g
餃子の皮 30g 16.4g
そば(ゆで)1食分 58.8g
コーンフレーク 10g 8.1g
つぶしあん 20g 9.7g
きな粉 脱皮大豆 10g 1.4g
絹ごし豆腐 400g 6.8g
豆乳 150g 4.4g
アーモンド(乾) 10g 1.1g
きなこ 2.5g
 食品 糖質量
さつまいも 70g 18.9g
じゃがいも 110g 16.1g
はるさめ(乾) 30g 25.6g
えだまめ 50g 1g
かぼちゃ 60g 10.3g
キャベツ 30g 1g
ごぼう 10g 1g
たまねぎ 200g 13.5g
とうもろこし 240g 16.6g
とうもろこし(クリーム缶詰) 25g 4.2g
トマト 220g 7.9g
にんじん 30g 1.9g
バナナ 220g 28.2g
いちご 50g 3.5g
りんご 30g 4.2g
うんしゅうみかん 100g 8.8g

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おすすめお取り寄せ

株式会社ニチレイでは「ニチレイフーズダイレクト」で「糖質を控えたい方向け お試し4食コース」をネットショップで販売しています。

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「食品別糖質量ハンドブック」

糖質制限ダイエットで大切なことは糖質の多い食品を食べないか食べる量を減らすことですが、全ての食品の糖質量を覚えることは至難の業。
1,200食品のデータが掲載されている「食品別糖質量ハンドブック」を手元に置いておけばいつでもすぐに糖質量がわかります。写真付きでとても見やすいハンドブックです。

食品別糖質量ハンドブック食品別糖質量ハンドブック 財団法人高雄病院理事長
江部 康二 先生:監修
定価:800円(税抜)

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